Skærebrætter med kant

Skærebrættet er så grundlæggende i ethvert køkken, at man næsten ikke lægger mærke til det. Det er derfor vi har valgt at tage udfordringen op, og gøre noget nyt og anderledes.


 Vores nye Cutting Board serie består af tre fleksible skære- og serveringsbrætter, der hver har sine unikke og funktionelle detaljer.

Udgangspunktet er naturligvis massivt egetræ fra skove, der dyrkes bæredygtigt - tommetykt og med en let oliebehandling, der fremhæver egetræets smukke åretegning og yder en let beskyttelse mod pletter. Og så kommer vi til det nyskabende: Brætternes kanter er skåret skråt af i en vinkel på 45 grader. Det designgreb giver serien en fræk og anderledes fremtoning, der minder om arkitekters måde at tegne i perspektiv. Faktisk får det brætterne til visuelt at poppe ud af den overflade, de ligger på.

Ligesom ved alle vores designs er detaljerne aldrig blot til pynt; kantens vinkel gør, at brætterne kan lægges tæt sammen, og du ubesværet kan skubbe fx finthakkede krydderurter fra ét bræt til et andet. Det er desuden let at få fat i brættet, og løfte det fra bordet.

Cutting Board

Cutting Board i massivt egetræ i tre størrelser: Small, Medium og Big

I køkkenet og på spisebordet

De tre brætter har hver sin størrelse - og hver sin funktion.


Det største har rigeligt format til at løse alle de klassiske opgaver inklusive opskæring af juleand og flæskesteg. Saftrille og reservoir på den ene side sørger for, at saft og kraft ikke havner på køkkenbordet.

 

Mellemstørrelsen er kvadratisk og har en let fordybning i midten, der giver en fin dobbeltfunktion: Brug det til at hakke løse råvarer fx krydderurter og nødder, eller som tapas-tallerken til servering direkte på bordet - gerne i forlængelse af det store skærebræt.

 

Det mindste er som skabt til den perfekte søndags morgenservering og har lige præcis plads til en avokadomad og en lille fordybning til et blødkogt æg - eller brug det som smørebræt med plads til fingersalt.


Cutting Board Small 25 x 15 x 2 cm

Cutting Board

Cutting Board Small 25 x 15 x 2 cm

Gode råd

Egetræ er naturligt svampe- og bakteriedræbende og derfor mere hygiejnisk i brug end eksempelvis skærebrætter i plast.

Vask altid skærebrættet med det samme - og helst på begge sider, så det ikke slår sig. Brug varmt vand og mild sæbe og lad brættet tørre helt, inden det lægges i skuffen.

Er overfladen blevet lidt trist, kan den friskes op med ganske almindelig madolie. Et skærebræt i træ må aldrig vaskes i opvaskemaskine.

Hvis du behandler dit Cutting Board regelmæssigt med kærlighed, opmærksomhed og olie, vil du have et skærebræt for livet.

Signe Wirth Engelund
Founding Partner

Har du spørgsmål til produkterne, eller ønsker du at låne produkter til styling, bedes du kontakte Signe Wirth Engelund på tlf. 26288213 eller email signe@bywirth.dk